Tietoa Château Carsinista

Vuonna 1990 ostimme sisarieni kanssa viinitilan, Château Carsinin. Tila sijaitsee noin 40 kilometriä Bordeaux'n kaupungista etelään, polveilevalla Ranskan maaseudulla. Kellarimme ja pääosa tarhoistamme ovat Rionsin kylässä, joka jo Asterixin aikoina toimi Burdigalan kaupungin puolustuslinnoituksena.

Vuotta myöhemmin uusimme koko kellarilaitteiston. Suurin osa ruostumattomasta teräksestä valmistetuista laitteista ostettiin Australiasta. Otimme käyttöön myös uusia teknisiä menetelmiä, jotka olivat tuntemattomia vanhoilliselle Bordeaux'n viinituotannolle. Halusimme vastata modernin kuluttajan mielitekoihin: mieltymyksiin raikkaisiin, hedelmäisiin viineihin. Toisaalta - sitä mukaa kun tietämyksemme viinistä ja sen tekemisestä on kehittynyt, on pyrkimyksemme tuottaa jotain aitoa - jolla on sielu ja luonnetta - entisestään kasvanut. Ajattelutapamme on päivä päivältä muuttumassa perinteisemmäksi ja konservatiivisemmaksi. Olemme ottaneet käyttöön perinteisiä ja ikivanhoja käsityömenetelmiä mm. tarkkailemalla kuun ja tähtien asennon vaikutusta viinin valmistukseen. Haluamme myös kunnioittaa viinialueemme perinteitä istuttamalla hieman epätavallisempia Bordeaux'n omia ikivanhoja rypälelajikkeita, kuten sauvignon gris, malbec, petit verdot ja carmenere.

Saavuttaaksemme haluamamme laatutason tarhoillamme meidän on tehtävä paljon käsityötä. Mielestämme määrä ja laatu harvoin kulkevat käsikädessä. Parhaimmillaan viinimme viestivät sadonkorjuun ilosta. Silloin ne tuovat esiin tarhojemme maaperän maun ja rypäleidemme hedelmäisyyden.

Toivon sinun nauttivan viineistämme,

Juha Berglund
Isäntä, Ch. Carsin

Château Carsin, 33410 Rions, FRANCE
Telephone: +33 (0)5 56 76 93 06
Telefax: +33 (0)5 56 62 64 80
e-mail:chateau(at)carsin.com
www.carsin.com